Ingredientes
[inicio-ingredientes]
- 1 1/2 cda. mantequilla
- 1 tz. miel de maple
- 3/4 tz. azúcar
- 1 tz. coco seco rallado y tostado
- 1 tz. almendras tostadas y picadas
[fin-ingredientes]
Preparación
Ponga en una olla una cucharada de mantequilla, la miel y el azúcar. Lleve a fuego medio y cocine durante un minuto aproximadamente, hasta obtener un jarabe espeso. Añada el coco y las almendras, mezcle y retire del fuego.
Con dos cucharas, tome porciones de jarabe y moldee las bolitas. Colóquelas en una fuente engrasada con el resto de la mantequilla y deje enfriar a temperatura ambiente. Sirva.
Tip Experto
Si desea, puede reemplazar la miel de maple por miel de chancaca y el coco por maní entero tostado; así, obtendrá unas bolitas con un sabor más intenso.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 20-11-2013