Maracuyá Sour

Ingredientes

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• 6 oz pisco
• 2 oz jugo de maracuyá
• 2 oz jarabe de goma
• 2 claras
• 8 cubos de hielo
• 6 gotas de amargo de angostura

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Preparación

Licúe el pisco, el jugo de maracuyá, el jarabe de goma, la clara y el hielo de seis a ocho segundos (o ponga en una coctelera y agite de ocho a 10 segundos). Sirva en dos copas y decore con el amargo de angostura. Sirva. 

Tip Experto

Un siu mai de cerdo y pollo o porqué no unas pizzetas de chorizo y salame pueden convertir al Maracuyá Sour en un maridaje ideal. 

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 17-01-2014