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Recetas

Panqueques integrales con frutos rojos

Panqueques integrales con frutos rojos
Panqueques integrales con frutos rojos
Actualizado el 26/12/2020 06:00 a. m.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1 tz. harina integral
  • 2 cda. germen de trigo
  • 1/3 tz. leche descremada
  • 1 tz. yogur natural de dieta
  • 1/2 cda. polvo de hornear
  • 1/4 cdta. bicarbonato
  • 1 cdta. ralladura de naranja
  • 1/8 cdta. sal
  • 2 tz. fresas en cuartos
  • 4 cda. miel de abeja tibia
  • aceite en spray

Preparación

Bata el huevo y mezcle con la harina, el germen de trigo, la leche, el yogur, el polvo para hornear, el bicarbonato, la ralladura de naranja y la sal. Deje reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.


Ponga un poco de aceite en spray en una sartén y caliente a fuego medio. Vierta un cuarto de taza de la preparación anterior en la sartén y cocine durante tres minutos por cada lado. Sirva tres panqueques en cada plato junto con media taza de fresas (frutos rojos) y una cucharada de miel.


Acompañe con media taza de leche descremada o un café con leche descremada.

Tip Experto

El germen de trigo es conocido por aumentar la resistencia a la fatiga, por lo que es muy recomendable incluirlo en las dietas de personas que hacen deporte o que trabajan durante largas jornadas.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 24-12-2013

Tags Relacionados:

panqueques integrales

harina integral

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