Tostaditas con guacamole

Ingredientes

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• 1 palta madura y pequeña, pelada
• 1 /2 tomate picado
• 1 cdta. culantro picado
• 1 cdta. jugo de limón
• 2 panes pita integrales pequeños
• 2 cda. aceite de oliva
• 1/2 cdta. orégano en polvo
• 1 cda. ajonjolí tostado
• sal y pimienta

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Preparación

Triture la palta y mézclela en un bol con el tomate, el culantro y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta, y reserve el guacamole. Abra los panes pita por la mitad y corte cada tapa de pan en cuatro triángulos. Reserve. Mezcle en un bol el aceite de oiva con el orégano, sal y pimienta. Con esta mezcla, unte ligeramente cada triángulo de pan, por un solo lado. Esparza el ajonjolí encima y tuéstelas en el horno a 180 °C por cinco minutos, hasta que estén crocantes. Retire y aliste las tostaditas y el guacamole por separado.

Tip Experto

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Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 23-01-2014