Día Mundial del Espagueti: receta de tallarines a lo Alfredo

Hoy se celebra el Día Mundial del Espagueti 2021 en Estados Unidos y aquí te traemos una exquisita preparación para que los disfrutes. El plato perfecto para disfrutar junto a la familia o lo roommates un fin de semana. Unos exquisitos spaguettis cubiertos en una salsa blanca de dos quesos con leche, mantequilla y un toque de ajo en polvo. Puedes espolvorearle queso parmesano rayado. A continuación la receta para hacer este exquisito platillo de pasta.

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Ingredientes

• 400 gramos de tallarines
• 115 gramos de mantequilla
• 225 gramos de queso crema
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 475 mililitros de leche
• 170 gramos de queso parmesano, rallado
• 1 pizca de pimienta molida

Preparación

1. Cuece los tallarines al dente en agua hirviendo con sal. Escurre y coloca dentro de un refractario de vidrio.
2. Mientras los tallarines se cuecen, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega el queso crema y el ajo en polvo, y cocina, moviendo con un batidor de globo o tenedor, hasta tener una salsa uniforme, sin grumos.
3. Agrega poco a poco la leche, batiendo bien después de cada adición. Por último, incorpora el queso y la pimienta. Cocina hasta tener la consistencia deseada y retira del fuego.
4. Sirve la salsa Alfredo sobre los tallarines.

Ficha

Tiempo total: 20M

Tiempo preparación: 10M

Porciones: 4