La razón para dejar de guardar tomates en la nevera

El tomate es uno de los alimentos más versátiles y, por consiguiente, no puede faltar en los hogares. Si bien se destaca por su jugosidad y sabor, no podemos de disfrutarlo al máximo si lo guardamos en el refrigerador. ¿Cuáles son las razones? En MAG te lo explicamos.

El tomate es un alimento que sirve de base para aderezos de guisos, ensaladas y otras elaboraciones. El jugo y su sabor hacen a este fruto irremplazable, por lo que es ideal que se encuentren un buen estado de conservación.

Entre los beneficios que ofrece el tomate se destaca que mejora la circulación sanguínea, evita el estreñimiento, protege la vista, entre otros.

¿Por qué no debes guardar los tomates en el refrigerador?

Muchas personas creen que el tomate es una verdura porque la incluimos en diferentes recetas, pero en realidad es una fruta. Si guardamos en la nevera los tomates que aún no están maduros corremos el riesgo que pierda su sabor, según explicó a El País María Blanch Rojo, del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC).

“El frío hace que se frene el proceso de maduración, que es lo que los hace tan sabrosos, y altera su textura: rompe las membranas en el interior de las paredes de la fruta y la pone harinosa”, indicó la experta.

¿Cuál es la mejor manera de conservar los tomates?

En su libro “La cocina y los alimentos”, el chef Harold McGee aconsejó guardar los tomates a temperatura ambiente. Para este propósito, debes elegir un lugar “ventilado y fresco” del hogar. Además, es preferible no cortar su rabito para evitar que se contaminen con microorganismos.

¿Cuál es el tomate más saludable?

Cierta coloración en los tomates muestran su grado nutricional, entre los mejores están los tomates naranjas: están llenos de betacarotenos, vitamina A y buena fuente de antioxidantes, según burpee.com.

¿Qué es el tomate fruta o verdura?

El tomate es considerado una fruta, y es que de hecho proviene de una hortaliza. Sin embargo, una de sus características más notables del fruto es que se puede consumir durante la comida principal, de acuerdo hortnews.extension.iastate.edu

¿Qué beneficios tiene el tomate?

Los tomates son perfectos para reducir las enfermedades vasculares cerebrales, además que ralentizan el envejecimiento y conserva las funciones cerebrales. Son también un alimento interesante para reducir el colesterol.

¿Cuánto tomate comer al día?

Aunque no hay una dosis para la ingesta diaria del tomate, es recomendable incluirlo en tu dieta: junto a ensaladas y alimentos cocinados. 3 tomates por día serían porciones ideales.

Sin embargo, puedes aumentar la ingesta de tomates a 5 por día, en caso disfrutes del fruto. Si optas por no pelarlo y lavarlo bien, tendrás más fibra y podrás limpiar mejor tu intestino.

Propiedades del tomate para quemaduras

El efecto del tomate es hidratante y cicatrizante, así que en poco tiempo notarás un ligero alivio sobre la zona donde están las quemaduras, así como también frenarás progresivamente el efecto sobre la piel afectada.

Incluso, se puede usar el ketchup como medida antiinflamatoria, aunque su aplicación deba ser inmediata.

El tomate, fuente de nutrientes que ayudan a prevenir el cáncer

El consumo de tomates en la dieta diaria tiene efectos significativos en la prevención del cáncer de próstata y las enfermedades cardiovasculares, gracias a un compuesto presente en estos frutos al que se conoce como licopeno, al que también se le han adjudicado propiedades antiinflamatorias.

¿Cómo ayuda hacer la dieta?

El tomate tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo y es un gran aliado de las dietas para adelgazar. Es un diurético natural por lo que nos ayuda a eliminar líquidos y a luchar contra la celulitis.

¿Cuál es la mejor dieta para adelgazar?

Si aplicas el ayuno intermitente a tu vida, es posible que bajes de peso más rápido de lo esperado. Aunque no es una dieta como tal, se le considera ‘ventanas de alimentación’ útiles para entrar en déficit calórico y reducir la grasa corporal, de acuerdo a mountsinai.org.

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