Coquito

Si hay un cóctel que se sirve bien frío y se disfruta de principio a fin en Puerto Rico, este es el coquito, muy tradicional de la Navidad, pero que sus fans lo toman cuando hay que celebrar y sin importar en qué mes del año estén. Sus ingredientes básicos son crema de coco, ron blanco, leche condensada, leche evaporada, canela y vainilla.

Su rico sabor no se ha salvado de las variaciones y hay quienes le incorporan brandy y huevo. Además, ha dado el salto a diversos países donde los puertorriqueños no dejan de disfrutarlo, como en Estados Unidos.

Esta bebida es muy fácil de preparar, lleva pocos ingredientes y no requiere más que mezclar bien y dejar enfriar unas horas antes de servirse. Aquí te dejamos la receta y el paso a paso.

Ingredientes:

• 2 tazas de leche de coco
• 420 g de crema de coco
• 400 g de leche condensada
• 2 tazas de leche evaporada
• 2 tazas de ron blanco
• Canela en polvo

Preparación:

• En una licuadora incorporar la crema de coco, la leche de coco, la leche evaporada, la leche condensada, el ron blanco y la canela en polvo.
• Batir para que los ingredientes se mezclen bien.
• Poner en una jarra y llevar a la nevera durante al menos 2 horas para que esté bien frío.
• A la hora de servirlo se puede decorar con un poco de canela en polvo o una rama de canela.

FICHA:

Dificultad: Baja

Tiempo: 10 minutos

Porciones: 2

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