Clericot

Descripción

Disfrute e esta bebida frutal, ideal para las fiestas de día y los atardeceres de fin de año.

Ingredientes

• 1 manzana verde en cubos
• 1 naranja en cubos
• 1/2 tz. uvas negras, sin piel ni pepas
• 1/2 tz. uvas verdes sin piel ni pepas
• 1/4 tz. melón en cubos
• 1 cda. menta en tiras
• 1/2 tz. azúcar
• 1/2 tz. jugo de naranja
• 1/2 tz. piña en conserva, en cubos
• 3 tzs. vino blanco seco
• 1 tz. agua con gas helada
• 1/2 tz. jugo de piña en conserva
• 6 cubos de hielo

Preparación

Mezcle las frutas, la menta y dos cucharadas de azúcar, y refrigere por cuatro horas. A fuego bajo, cocine el azúcar restante. el jugo de naranja y dos cucharadas de agua por cinco minutos, hasta obtener un almíbar. Retire y deje enfriar. Ponga las frutas refrigeradas en una jarra, incorpore la piña y vierta el vino, el agua con gas, el jugo de piña y vierta el vino, el agua con gas, el jugo de piña y el almíbar. Mezcle bien, añada el hielo y sirva.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 27-04-2015