Galletitas de quinuavena

Descripción

Estas galletas son un excelente snack para los chicos, invítelos a ayudar a preparar postres en casa. 

Ingredientes

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• 1 tz. harina
• 1 huevo
• 1 tz. azúcar rubia
• 1/2 tz. mantequilla
• 1/4 cdta. sal
• 1/2 cdta. bicarbonato de sodio
• 1/4 tz. pecanas o nueces de Brasil picadas y tostadas
• 1/4 cdta. canela en polvo
• 1/2 cdta. polvo de hornear
• 3/4 tz. quinuavena
• 1 cdta. vainilla

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Preparación

Mezcle en un bol la harina, la quinuavena, el polvo de hornear, la canela en polvo, las pecanas o nueces, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserve. Aparte, bata bien la mantequilla con el azúcar. Agregue el huevo y la vainilla. Vierta sobre los ingredientes secos y mezcle. En una lata sin engrasar vierta la masa por cucharadas y deles forma redonda. Mantenga una distancia de cuatro centímetros entre cada porción. Lleve al horno precalentado a 190 °C durante 12 minutos. Retire y deje enfriar.

Tip Experto

Puede adornar estas galletas con glasé para darles un aspecto más divertido. 

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 18-04-2012