Licor de nuez

Descripción

Ideal para celebrar las Fiestas Patrias, la Pascua o el Año Nuevo.

Ingredientes

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• 1/2 kg. nueces
• 1 1/2 cda. clavos de olor
• 1 rama de canela
• 3 cda. esencia de vainilla
• ralladura de 1 limón
• 7 tz. vodka

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Preparación

Remoje las nueces durante una hora en agua caliente. Después, pélelas y sumérjalas en agua fría durante tres horas. Escurra, triture en el mortero y una con los demás ingredientes. Deje macerar todo en una botella muy bien tapada durante ocho días. Luego cuele y embotelle. Sirva.

Tip Experto

Puede reemplazar el vodka por pisco, en la misma proporción.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 09-05-2012