Peras asadas

Name: Peras asadas
Prep time: PT10m
Cook time: PT20m
Yield: 1
Ingredients: 4 peras firmes; jugo y ralladura de 1 limón; 1/2 tz. pecanas finamente picadas; 2 cda. coco seco rallado; 2 cda. avena; 1 1/2 cda. miel de abeja; 2 cda. mantequilla

Actualizado el 01/01/2021 06:00 a. m.

Ingredientes

4 peras firmes
jugo y ralladura de 1 limón
1/2 tz. pecanas finamente picadas
2 cda. coco seco rallado
2 cda. avena
1 1/2 cda. miel de abeja
2 cda. mantequilla

Preparación

Corte las peras por la mitad y, con ayuda de una cuchara pequeña, retire los corazones. Vierta el jugo de limón encima, para evitar que se oxiden, y reserve.

En un bol, mezcle las pecanas, el coco, la avena, la ralladura de limón, la miel y la mitad de la manrtequilla derretida.

Rellene las peras con esta preparación y póngalas en un molde refractario, engrasado con la mantequilla restante. Lleve al horno a 180 °C durante 25 minutos, hasta que las peras estén cocidas. Retire del horno, deje enfriar y alístelas para la lonchera.