Tarta de uvas

Name: Tarta de uvas
Prep time: PT10m
Cook time: PT20m
Yield: 1
Ingredients: 1 1/2 tz. harina preparada; 100 g mantequilla helada; ralladura de 1 limón; 1/2 tz. azúcar; 2 huevos; 1/3 tz. leche; 1/2 kg. uvas; azúcar en polvo; sal

Actualizado el 04/11/2020 06:00 a. m.

Ingredientes

1 1/2 tz. harina preparada
100 g mantequilla helada
ralladura de 1 limón
1/2 tz. azúcar
2 huevos
1/3 tz. leche
1/2 kg. uvas
azúcar en polvo
sal

Preparación

Ponga en un tazón la harina junto con la sal. Agregue la mantequilla y con ayuda de dos cuchillos córtela hasta convertirla en un granulado. Agregue la ralladura, el azúcar y los huevos, previamente batidos con la leche. Mezcle, pero no bata. Coloque la masa sobre la tartera enmantequillada y enharinada, de manera que quede de dos centímetros de espesor. Ubique las uvas en círculos concéntricos, comenzando desde el borde del molde. Espolvoree las uvas con azúcar y hornee a 180 °C durante 30 minutos, hasta que la masa esté cocida y dorada. Retire del horno y cuando esté todavía caliente, espolvoree con azúcar en polvo. Deje enfriar para desmoldar.