Cosas que no debes hacer al cocinar con huevos

Actualizado el 13/11/2020 03:43 a.m.

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Sufrir una intoxicación alimentaria es más habitual de lo que pensamos y suelen producirse a causa del consumo de alimentos como el <a href="https://mag.elcomercio.pe/respuestas/los-5-errores-que-cometes-al-hacer-huevo-duro-como-evitarlos-desayuno-yema-clara-trucos-de-cocina-trucos-caseros-cuarentena-util-utilitario-estados-unidos-eeuu-usa-mexico-recetas-de-cocina-nnda-nnni-noticia/"><font color="blue">huevo</font></a>. (Foto: Pexels)

¿Qué no debes hacer nunca al cocinar con huevo? Aquí te lo contamos

Sufrir una intoxicación alimentaria es más habitual de lo que pensamos y suelen producirse a causa del consumo de alimentos como el huevo. (Foto: Pexels)

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1. No ignores la fecha de vencimiento que aparece en el envace

Es el mejor indicador para saber si el huevo se encuentra en buen estado. Si se ha pasado de la fecha, lo más recomendable es que lo deseches. (Foto: Pixabay)

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2. No laves los huevos con agua

Al hacerlo degradamos la cutícula del huevo y esto provoca que el alimento sea más susceptible de introducir suciedad en su interior debido a su porosidad. (Foto: Pexels)

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Hay que tener en cuenta la contaminación que se encuentra en la cáscara del huevo. Tampoco es recomendable romperlos en el recipiente donde lo batiremos. (Foto: Aline Ponce / Pixabay)

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3. Si queremos separar la clara de la yema no es buena idea hacerlo con cáscara

Hay que tener en cuenta la contaminación que se encuentra en la cáscara del huevo. Tampoco es recomendable romperlos en el recipiente donde lo batiremos. (Foto: Aline Ponce / Pixabay)

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4. Cocina el huevo al instante y consúmelo lo antes posible

Cuanto más tiempo conservemos el huevo ya cocido en todas sus formas, mayor será la carga de bacterias en la yema. Eso podría generar una intoxicación alimentaria. (Foto: Pexels)

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