Día de la Madre: 4 recetas fáciles para preparar el desayuno a mamá

Este domingo 9 de mayo se celebra el Día de la Madre en varios países, sobre todo de Latinoamérica. Si bien este año también tocará conmemorarlo en casa debido a las restricciones por la pandemia de coronavirus, no tiene que dejar de ser una oportunidad para engreír a mamá con una preparación especial a la hora del desayuno. Aquí te contamos algunas recetas caseras pero sencillas de hacer.

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Es por ello que Mó Café, en Miraflores, ha compartido con Mag algunas recetas para hacer un desayuno especial para mamá. Nadie mejor que los profesionales para aportarnos trucos y recetas sencillas como tostadas francesas, huevos revueltos, grilled cheese y un jugo de piña y pepino.

Por el Día de la Madre, Mó Café, está ofreciendo unos brunch box que podrás personalizar, para poder disfrutar en familia y sorprender de una manera deliciosa a mamá. Se trata de un desayuno/brunch en 3 presentaciones que podrás reservar para sorprender este domingo. A continuación las recetas:

1. Tostadas francesas

Ingredientes

• 1/4 tarro de leche fresca
• 2 huevos
• Pizca canela en polvo
• 1 cucharita esencia de vainilla
• Pizca sal

Preparación

1. Se mescla la leche con los huevos, la pizca de canela, esencia de vainilla y pisca de sal, de preferencia usar pan Brioche molde, recomendable sumergir lo por 1 minuto.
2. Lo llevamos a la sartén hasta que dore en ambos lados y servimos.

2. Huevos revueltos

Ingredientes

• 2 Huevos de corral
• 5 gramos de mantequilla
• Sal de maras al gusto
• Pimienta fresca molida al gusto

Preparación

1. Batimos los huevos con la sal y la pimienta, freímos con la mantequilla, decorar con chives picados y servir con pan campesino dorado en sartén con toque de mantequilla.

3. Grilled cheese

Ingredientes

• Pan de molde
• Queso gruyere o queso artesanal
• Un poco de pasta de ajo (al gusto)

Preparación

1. Puedes usar un pan suave, brioche o semillas, en nuestra focaccia untamos con un toque de pasta de ajo rellenamos con gruyere y mantecoso, todo esto la sanguchera o en una sarten y lo tapamos por unos minutos hasta que el queso se derrita.

4. Jugo de piña y pepino

Ingredientes

• 150 gr de piña golden
• 100 gr pulpa de pepino
• 10gr de hierba buena

Preparación

1. Licuar la piña, el pepino y la hierba buena, colamos al servir y a disfrutar.