Chocogalletas

Ingredientes

• 1 cda. cocoa sin azúcar
• 1/4 tz. avena
• 1/4 tz. harina sin preparar
• 1/8 cdta. bicarbonato de sodio
• 2 cda. azúcar rubia
• 1 1/2 cda. ajonjolí
• 2 cda. nueces finamente picadas
• 1 cda. pasas negras picadas
• 2 cda. chocolate bitter finamente picado
• 2 cda. mantequilla derretida
• 1 cda. leche evaporada

Preparación

Cierna la cocoa y mézclela en un bol con la avena, la harina, el bicarbonato, el azúcar, el ajonjolí, las nueces, las pasas y el chocolate. Añada la mantequilla y la leche, y amase hasta integrar todos los ingredientes. Divida la masa en 10 bolas pequeñas y colóquelas en una lata para horno. Aplaste cada bola con un tenedor y lleve al horno precalentado a 180 °C durante 15 minutos aproximadamente. Retire, deje enfriar y aliste para la lonchera.

Tip Experto

Tenga en cuenta que los niños también "comen" con la vista. Con la ayuda de servilletas de colores, tapers divertidos, cortadores y otras decoraciones, logrará una lonchera atractiva.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 23-01-2014