Corbatitas de queso

Ingredientes

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• 1 lámina de masa hojaldre
• 50 g mantequilla derretida
• 1/2 tz. queso parmesano rallado

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Preparación

Corte la masa hojaldre en rectángulos de tres por cinco centímetros. Forme la corbatita con ambas manos. Para ello, cójalas del centro y deles media vuelta.
Con una brocha pinte la superficie de las corbatitas con la mantequilla, cúbralas con queso parmesano rallado y colóquelas en una lata. Lleve las corbatitas al horno a 180 ºC, durante 10 a 15 minutos, hasta que estén doradas. Sirva.

Tip Experto

Cuanto más añejo sea el queso, más intenso será su sabor. Los quesos de sabores fuertes se usan en ensaladas, en carpaccios, como piqueo. 

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 27-04-2012