Delicia de pollo en pan pita

Descripción

Una rápida y facil opción para un piqueo a media mañana o media tarde.

Ingredientes

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• 160 g pollo sancochado
• 1/2 tz. brotes de alfalfa
• 1/2 tz. palmitos en rodajas
• 1/3 tz. pimiento en cubos
• 1/2 tz. yogur natural
• 4 panes pita
• sal y pimienta

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Preparación

Deshilache el pollo y mezcle en un bol con los brotes de alfalfa y los palmitos. Reserve. Licúe el pimiento con el yogur, sazone con sal y pimienta y mezcle con el pollo con alfalfa y palmitos. Corte los panes pita en dos, rellénelos con el pollo y sirva.

Tip Experto

Puede utilizar el pollo que lequedó de algún guiso, sopa o pollo a la brasa.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 10-05-2012