Manzanas estofadas

Ingredientes

• 1 tallo de hierbaluisa
• 1 trozo de 1 cm de kion en rodajas
• 1 anís estrella
• 2 tzs. extracto de manzana, sin azúcar
• 2 manzanas en mitades, sin piel ni pepas
• 8 cdas. yogur griego descremado
• 2 cdas. miel de abeja
• 2 cdas. nueces picadas
• 2 cdas. pasas rubias picadas
• hojas de hierbabuena

Preparación

Corte la hierbaluisa en trozos de cinco centímetros y aplástelos ligeramente. Mezcle con el kion y el anís estrella. Lleve a una olla con el extracto de manzana y las manzanas en mitades. Cuando rompa el hervor, tape y cocine a fuego medio durante 15 minutos. Mezcle el yogur con miel. En un bol pequeño, sirva media manzana cocida con tres cucharadas del jugo de cocción, dos cucharadas de yogur con miel, media cucharada de las nueces y media de las pasas. Decore con hojas de hierbabuena.

Tip Experto

No omita comidas, es muy importante mantener el metabolismo activo para poder adelgazar con mayor facilidad. Por eso, es recomendable tener un horario para comidas, en el cual una no esté muy distante de la otra.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 24-12-2013