Milanesas en su salsa

Name: Milanesas en su salsa
Prep time: PT10m
Cook time: PT20m
Yield: 1
Ingredients: 2 cebollas picadas; 2 cda. margarina; 2 cda. harina; 1 1/3 tz. leche; 100 g queso parmesano rallado; 1 yema; 6 milanesas de pollo; sal, pimienta y nuez moscada

Actualizado el 08/12/2020 06:00 a. m.

Descripción

Se prepara en simples pasos y se disfruta con un poco de verduras salteadas en margarina y queso parmesano.

Ingredientes

2 cebollas picadas
2 cda. margarina
2 cda. harina
1 1/3 tz. leche
100 g queso parmesano rallado
1 yema
6 milanesas de pollo
sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

Fría la cebolla en margarina. Agregue la harina y deje que se cocine bien. Retire del fuego y añada la leche caliente. Vuelva a poner la olla sobre la hornilla hasta que la salsa tome punto de velo de cuchara (el líquido debe pegarse a la cuchara, formando un velo). Agregue el queso y sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Al final añada la yema de huevo. Mezcle bien. Sirva esta salsa sobre las milanesas fritas. Acompañe con verduras salteadas en margarina o arroz blanco.