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: Milanesas en su salsa | MAG.
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Milanesas en su salsa

<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; text-align: justify;">Se prepara en simples pasos y se disfruta con un poco de verduras salteadas en margarina y queso parmesano.

Milanesas en su salsa
Milanesas en su salsa
Actualizado el 08/12/2020 06:00 a.m.

Descripción

Se prepara en simples pasos y se disfruta con un poco de verduras salteadas en margarina y queso parmesano.

Ingredientes

  • 2 cebollas picadas
  • 2 cda. margarina
  • 2 cda. harina
  • 1 1/3 tz. leche
  • 100 g queso parmesano rallado
  • 1 yema
  • 6 milanesas de pollo
  • sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

Fría la cebolla en margarina. Agregue la harina y deje que se cocine bien. Retire del fuego y añada la leche caliente. Vuelva a poner la olla sobre la hornilla hasta que la salsa tome punto de velo de cuchara (el líquido debe pegarse a la cuchara, formando un velo). Agregue el queso y sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Al final añada la yema de huevo. Mezcle bien. Sirva esta salsa sobre las milanesas fritas. Acompañe con verduras salteadas en margarina o arroz blanco.

Tip Experto

Se debe golpear la carne junto con el empanizado para que éste se adhiera a la carne y salga crocante.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 15-05-2012

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fáciles y económicas

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