salsa

Arroz jugoso con camarones

Chicharrón de camarón

Ñoquis en salsa de nueces

Fetuccini a lo alfredo

Tito Rojas: Salseros dedican emotivos mensajes de despedida a cantante puertorriqueño

Reconocidos salseros recurrieron a sus respectivas redes sociales para dedicarle emotivos mensajes de despedida al popular ‘Gallo’.

Almejas a la diabla

Las almejas se empapan con el endiablado picor del rocoto, que aporta el sabor arequipeño a esta sabrosa entrada.

Chorizos en salsa de cerveza

Ensalada andaluza

Pescado a la Normandía

Milanesas en su salsa

<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; text-align: justify;">Se prepara en simples pasos y se disfruta con un poco de verduras salte...

Pescado en salsa especial

Pollo en salsa de maracuyá

Yucas crocantes con salsa de palta

Puede acompa&ntilde;ar estas yuquitas con la salsa de palta o de lo contrario, con mayonesa o la salsa de su preferencia.&nbsp;

Wantán de langostinos con salsa de mango

No deje de probar estos crocantes teque&ntilde;os. Recuerde que otra forma de prepararlos es coci&eacute;ndolos a vapor, se recomienda emplear un...

Pollo saltado oriental

Delicioso plato oriental condimentado con las m&aacute;s sabrosas especias. El pak choy es una verdura china muy apreciada por su sabor tierno, p...

Magret con salsa de pasas

Tenga en cuenta para esta receta que la carne de los patos j&oacute;venes es m&aacute;s suave y sabrosa que la de los mayores; es mejor la de las...

Pizza blanca

Para que esta pizza resulte m&aacute;s crujiente, debe pincelar la masa con aceite de oliva y hornearla sin relleno durante 12 a 15 minutos a 200...

Ossobuco a la cerveza

En Italia, tradicionalmente, el ossobuco -que significa "hueso hueco" o "hueso con tu&eacute;tano"- se sazona con gremolata un par de de minutos ...

Panqueques de manzana en salsa de chocolate

Los panqueques son originarios de la regi&oacute;n oeste de Francia, su preparaci&oacute;n es tan sencilla y vers&aacute;til, que hace muchos a&n...

Espárragos gratinados en salsa mornay

El esp&aacute;rrago peruano se diferencia por su sabor, aroma y textura. No deje de realizar diversos platos a base de este codiciado insumo. &nb...

Langostinos en salsa de curry

Hay muchas variedades de curry, con diferentes grados de pasta. Tambi&eacute;n los hay en pasta (curry tailand&eacute;s), que se preparan con ing...

Bavarois de lúcuma

Frutas como la l&uacute;cuma, el pl&aacute;tano o la naranja son compatibles con el colapez. Sin embargo, la pi&ntilde;a y el kiwi no lo son, pue...

Chicharrón con salsa criolla

Cada regi&oacute;n tiene su propia versi&oacute;n de la salsa criolla, que algunos llaman "sarsa". En el norte del pa&iacute;s se prepara con aj&...

Bavarois de café con salsa kahlúa

El bavarois quedar&aacute; m&aacute;s cremoso, si antes de a&ntilde;adir el colapez disuelto, pone la preparaci&oacute;n en ba&ntilde;o mar&iacut...

Virgin Mary

Pollo crocante con kiwicha y salsas

Papas con crocante de chorizo y salsa de mostaza

Guindones gratinados en salsa vietnamita

Chips de maíz con dúo de salsas

Brochetas de frutas con salsa de melón y menta

Tempura de langostinos y vegetales

Aunque su origen data del siglo XVI con la llegada de los misioneros portugueses a Jap&oacute;n, en la actualidad llamamos tempura a peque&ntilde...

Tortilla de camarones

Hay tortillas para todos los gustos y su preparaci&oacute;n var&iacute;a de un lugar a otro, pero siempre elaboradas a base de huevos. En esta op...

Bolitas de carne con salsa de yogur y culantro

<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Sazonadas con perejil y aj&iacute; panca, y servidas junto a una salsa perfumada con menta.

Tortelli relleno de queso, chocolate blanco con frambuesas

Cl&aacute;sico y tradicional tipo de pasta rellena con un toque original: la inclusi&oacute;n de cocoa a la masa y un relleno simplemente delicio...

Ravioles de beterraga y ricota, y su mantequilla a la amapola

Una receta llena de color, de origen italiano y con influencia autro-h&uacute;ngara, ideal para una cena de a dos.

Piquillos novoandinos

Pimientos de piquillo rellenos de congrio y salchicha de Huacho: una exquisitez de la cocina novoandina.

Parrillada familiar

La parrilla es la ocasi&oacute;n perfecta para reunirse en un ambiente informal e &iacute;ntimo, y la forma m&aacute;s saludable de consumir carn...

Pichones asados con tallarines criollos

La comuni&oacute;n entre las cebollas, el tomate y el aj&iacute;, sumada a la presencia del t&aacute;ndem vinagre-soya, exalta sin duda las bonda...

Soufflé caliente de chocolate y helado de mascarpone

Este seductor souffl&eacute; tiene como compa&ntilde;ero a un helado de mascarpone, queso italiano fresco y suave que se utiliza en otros postres...

Paella arrisottada

Con insumos aut&oacute;ctonos del norte peruano -variedades de aj&iacute;, chicha de jora y cebolla de rabo- se recrea una paella festiva con aro...

Semifreddo de chocolate y avellanas con croustillant de naranja

Una exquisita versi&oacute;n de este cl&aacute;sico postre fr&iacute;o de origen italiano, con toques crujientes y arom&aacute;ticos.

Risotto de confit de pato

De consistencia cremosa, caldosa y por su sabor delicado y excepcional, este plato es capaz de enamorar al primer bocado.

Pastelillos de yuca con dulce de membrillo y helado de praliné

Un dulce muy especial con insumos nutritivos y muy vers&aacute;tiles.&nbsp;

Lomo de alpaca con risotto verde de trigo y salsa de pimienta molle

Cremoso risotto con sabores peruanos, un manjar nacido de la fusi&oacute;n cultural.

Islas flotantes con salsa de vainilla y maracuyá

Postre de origen europeo compuesto por vaporosos merengues que flotan sobre una crema ligeramente espesa. Esta versi&oacute;n utiliza maracuy&aac...

Langostinos en salsa de mango

Los vers&aacute;tiles langostinos con un toque dulce y arom&aacute;tico, que los hace sencillamente irresistibles.

Magret de pato sobre rosti de papa amarilla en salsa de sauco

Gracias a las t&eacute;cnicas modernas de crianza, el pato es actualmente una carne suave y tierna, y que la cocina novoandina acompa&ntilde;a co...

Matambre tiernizado a la leche

Existen m&eacute;todos distintos de cocinar el matambre, plato bandera de Argentina. En esta receta, compartimos los secretos de una versi&oacute...

El chacarero

Este plato de la selva peruana se cre&oacute; con el objetivo de alimentar al trabajador de la chacra, de ah&iacute; proviene su nombre. Combina ...

Napoleón de quinua y polenta

El "napole&oacute;n" es una preparaci&oacute;n servida en capas intercaladas con diferentes rellenos. Presentamos una versi&oacute;n muy original...