Paté de queso fresco

Descripción

Las castañas, avellanas, almendras, nueces, entre otros frutos secos, tienen un alto contenido de grasa que se metaboliza y convierte en energía para los adolescentes.

Ingredientes

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• 1/4 tz. nueces de Brasil tostadas y picadas
• 2 cda. pasas picadas
• 400 g queso fresco picado
• 1/2 tz. crema de leche
• 2 cda. perejil picado
• tostadas o galletas
• sal y pimienta

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Preparación

Durante 30 segundos licúe, de forma intermitente y a máxima velocidad, las nueces, las pasas y el queso fresco. Añada poco a poco la crema de leche y licúe durante un minuto. Sazone con sal y una cucharadita de pimienta. Agregue el perejil a la mezcla y vierta en un molde forrado con papel film. Lleve al refrigerador durante una hora, hasta que esté cuajada. Desmolde y sirva con tostadas o galletas.

Tip Experto

Puede añadir media cucharada de tomillo para dar un toque aromático al paté. 

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 21-04-2012