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Pisco sour colonial

Pisco sour colonial
Pisco sour colonial
Actualizado el 30/12/2020 06:00 a. m.

Ingredientes

  • 3 oz pisco
  • 2 oz jerez fino
  • 2 oz jugo de limón
  • 2 oz jarabe de goma
  • 1/2 oz clara
  • 6 cubos de hielo
  • 2 gotas de amargo de angostura
  • 2 cerezas marrasquino
  • 1/2 limón en mitades

Preparación

Ponga en una coctelera el pisco, el jerez fino, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara y el hielo, y bata durante ocho segundos o licúe de cuatro a seis segundos. Vierta en dos copas, previamente heladas, y añada el amargo de angostura. Decore con las cerezas marrasquino y el limón en el borde. Sirva.

Tip Experto

Combine con empanadas de ají de gallina o bruschettas de queso de cabra.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 10-02-2014

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Piscos

pisco sour colonial

cócteles

piscos y piqueos

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