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Ingredientes

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• 1 paquete de flan de vainilla de 250 gramos.
• plátanos (o peras en almíbar o duraznos)
• 130 g bizcotelas
• Caramelo:
• 300 g azúcar
• 6 cda. agua
• 1/2 cdta. jugo de limón
• Chips:
• plátanos
• azúcar en polvo

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Preparación

Prepare el caramelo en el molde que va a usar, con el azúcar, el agua y el jugo de limón. Ponga la fuente en el horno microondas y cocine entre cinco y siete minutos al máximo (100% de potencia) hasta formar el caramelo. Antes de que el caramelo se enfríe, coloque una capa de plátanos en el fondo del molde. Luego, acomode la mitad de bizcotelas cortadas a lo largo. Repita la operación, colocando otra capa de plátanos y otra de bizcotelas. Prepare el flan siguiendo las indicaciones del envase y vierta la preparación en caliente sobre las bizcotelas. Deje enfriar a temperatura ambiente y, luego, refrigere durante tres horas, hasta solidificar. Desmolde, decore y sirva.

Tip Experto

Una manera de ahorrar tiempo es preparar el caramelo en el horno microondas, como se indica en la preparación. 

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 02-05-2012