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Recetas

Torta de frutas

Refrescante postre con mango, fresas, duraznos, kiwis, colapez y yogur natural.

Torta de frutas
Torta de frutas
Actualizado el 08/12/2020 06:00 a. m.

Descripción

Refrescante postre con mango, fresas, duraznos, kiwis, colapez y yogur natural.

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 200 g azúcar
  • 200 g harina preparada
  • 1 1/2 cdta. polvo de hornear
  • 1 cda. margarina derretida
  • 1 1/4 tz. leche condensada
  • 1 3/4 tz. crema de leche
  • 150 g cobertura de chocolate
  • 1/4 tz. yogur natural
  • 1 cda. colapez
  • 1 cda. pisco
  • 6 duraznos picados
  • 1/4 kg. fresas picadas
  • 1 mango en láminas
  • 2 kiwis picados

Preparación

Bata los huevos con el azúcar hasta espesar. Incorpore la harina cernida con el polvo de hornear, luego la margarina derretida (por un costado). Lleve 30 minutos a horno medio. Hierva media taza de crema de leche, retire y agregue el chocolate en trozos. Bata. Aparte, haga una chantilly con la crema restante, añada la leche condensada, yogur, colapez diluida en el licor y la mitad de la fruta. Retire una tapa de la torta y extraiga la miga formando una cavidad. Tapice el fondo y los costados con el chocolate. Deje secar, vierta la crema blanca y adorne con la otra mitad de fruta. Refrigere y sirva.

Tip Experto

No permita que la colapez hierva. El sabor de esta arruinará el resultado. 

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 15-05-2012

Tags Relacionados:

torta

frutas

yogur

fresas

tiempo de fiesta

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