Tostadas con caritas

Ingredientes

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• 6 rebanadas de pan de molde sin corteza
• 4 cda. mantequilla
• 6 huevos
• 2 láminas de tocino
• sal y pimienta

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Preparación

Tueste las rebanadas de pan en el horno. Con un molde circular, haga un agujero del tamaño de una yema en el centro de ellas.
Unte las tostadas con la mantequilla y acomódelas en una lata. Eche encima los huevos, haciendo que el agujero coincida con la yema. Sazone con sal y pimienta, y coloque un trozo pequeño de mantequilla sobre cada yema.
Corte las láminas de tocino en 18 tiras pequeñas. Enrolle 12 y póngalas en las tostadas como si fueran ojos. Forme las bocas con las tiras de tocino que quedan. Lleve las tostadas con caritas al horno a 180 °C durante 10 minutos. 

Tip Experto

Puede servir las tostadas con miel, manjarblanco o alguna jalea para panqueques. Pueden también estar acompañadas de canela, azúcar o fudge de chocolate.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 27-04-2012