Una botella de buen vino se puede echar a perder si no se sirve o bebe adecuadamente. Es posible estropearlo si no se almacena, abre y sirve correctamente. Sin embargo, existe una duda bastante habitual respecto a qué hacer si se rompe el corcho de una botella de vino. Hoy en Mag te digo qué hacer ante este tipo de incoveniente.
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Si se rompe el corcho de una botella de vino, puede ser una situación complicada, pero hay varias maneras de resolverla. Aquí te indico los pasos que puedes seguir:
- Mantén la calma: Lo más importante es no entrar en pánico. Romperse el corcho es un incidente común y se puede resolver sin arruinar el vino.
- No intentes sacar el corcho roto: Es tentador querer sacar los trozos de corcho de la botella, pero esto podría hacer que caigan fragmentos más pequeños dentro del vino, arruinando su sabor y textura.
- Filtra el vino: La mejor opción es utilizar un colador o un filtro de café limpio y verter el vino a través de él en una jarra o decantador. Esto ayudará a retener cualquier trozo de corcho que haya caído dentro de la botella.
- Usa un sacacorchos: Si tienes un sacacorchos más robusto o de tipo “dos tiempos”, podrías intentar insertarlo con cuidado en el corcho roto y girar para intentar extraer el resto del corcho. Sin embargo, esto puede ser un proceso delicado y deberías hacerlo con cuidado para evitar empeorar la situación.
- Usa una bomba de vacío o tapón de vacío: Si has conseguido extraer el corcho roto y el vino está expuesto al aire, puedes usar una bomba de vacío o un tapón de vacío para sellar la botella y evitar la oxidación.
- Traspasa el vino a otra botella: Si tienes otra botella de vino vacía y limpia a mano, puedes transferir el vino a esa botella. Utiliza un embudo y hazlo con cuidado para evitar derrames o introducir más corcho en el vino.
- Consume el vino pronto: Una vez que hayas filtrado el vino y lo hayas resguardado adecuadamente, es recomendable consumirlo pronto, ya que el contacto prolongado con el aire puede afectar su sabor y calidad.
Recuerda que el corcho roto es un accidente común y no es motivo para desperdiciar una botella de vino. Con paciencia y cuidado, puedes resolver la situación y disfrutar de tu vino sin problemas.
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