![Cómo aprovechar las verduras de la nevera y preparar una deliciosa receta](https://elcomercio.pe/resizer/4utuHTNXusd2LURZUNtkHeoToqk=/465x0/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/PGPOQQS45BHV5D6YEOAO425WIA.jpg)
![Tener un huerto casero es una gran forma de ahorrar dinero, cuidar el medio ambiente y prestar mayor atención a la alimentación de la familia, pues tendrás vegetales libres de químicos o fertilizantes artificiales. Aquí te mostraremos las <a href="https://mag.elcomercio.pe/noticias/verduras/"><font color="blue">verduras</font></a> y hortalizas más fáciles de cultivar en el hogar.](https://elcomercio.pe/resizer/0X7CPvzlYDebXaNiluETcVbX4D8=/980x0/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/BVGVT3PMEBDZLAUFAPSGPVEB24.jpg)
Tener un huerto casero es una gran forma de ahorrar dinero, cuidar el medio ambiente y prestar mayor atención a la alimentación de la familia, pues tendrás vegetales libres de químicos o fertilizantes artificiales. Aquí te mostraremos las verduras y hortalizas más fáciles de cultivar en el hogar.
![Lo primero a tener en cuenta es que el huerto deberá estar en un lugar soleado o en una ventana. Usa cajones, tazas o latas y fórralas en plástico antes de poner la tierra que puede ser de campo labrado o mezclarla con sustrato para plantas. Puedes añadir abono orgánico casero hecho con cáscaras de frutas y verduras, residuos de <a href="https://mag.elcomercio.pe/noticias/huevo/"><font color="blue">huevo</font></a>, pulpas de frutos, etc.](https://elcomercio.pe/resizer/d-1cWjAC8Z-ARamnwpcJDQF8tog=/980x0/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/3P4MMSSUAVCYJAPEWBX6SR2HPE.jpg)
Lo primero a tener en cuenta es que el huerto deberá estar en un lugar soleado o en una ventana. Usa cajones, tazas o latas y fórralas en plástico antes de poner la tierra que puede ser de campo labrado o mezclarla con sustrato para plantas. Puedes añadir abono orgánico casero hecho con cáscaras de frutas y verduras, residuos de huevo, pulpas de frutos, etc.
![Puedes sembrarla en cualquier época del año y hay que regarla seguido para que empiece a crecer. Cortar la base de la zanahoria y después dejarla sobre agua, con el tallo mirando hacia arriba. Cambiar el agua de la base todos los días por un periodo de 2 semanas. Luego trasplantar la base a una maceta cuando los brotes estén grandes.](https://elcomercio.pe/resizer/zdN3_ldBidIH7lfheiwLAl9vymM=/980x0/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/RTGPZ6TSTZGH7GFUQHUNILVJVY.jpg)
Puedes sembrarla en cualquier época del año y hay que regarla seguido para que empiece a crecer. Cortar la base de la zanahoria y después dejarla sobre agua, con el tallo mirando hacia arriba. Cambiar el agua de la base todos los días por un periodo de 2 semanas. Luego trasplantar la base a una maceta cuando los brotes estén grandes.
![Poner el tallo de lechuga en un tarro con la base bien sumergida en agua. Renovar el líquido para evitar que se reseque. En 7 o 10 días ya se deben ver los primeros brotes para trasplantar a una maceta.](https://elcomercio.pe/resizer/A2oFS36S0-k4LhkFsivx0qhuHms=/980x0/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/2NPDPFACZNEMHMPTLHJYEBJXRM.jpg)
Poner el tallo de lechuga en un tarro con la base bien sumergida en agua. Renovar el líquido para evitar que se reseque. En 7 o 10 días ya se deben ver los primeros brotes para trasplantar a una maceta.
![Cortar el extremo de la raíz y dejar 1,5 centímetros de cebolla. Cubrir el extremo de la raíz con tierra y dejar al sol.](https://elcomercio.pe/resizer/v8Hc288R3BcskY6OZWYd_pjuZ4Y=/980x0/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/DRYWULUWHJFRJDNUJUOIGQJJ5E.jpg)
Cortar el extremo de la raíz y dejar 1,5 centímetros de cebolla. Cubrir el extremo de la raíz con tierra y dejar al sol.
![Se cultivan mejor en primavera, requieren de sol y que entre cada semilla haya un espacio de 40 a 50 cm. Regarlos constantemente.](https://elcomercio.pe/resizer/utcj3hQX4zz-TvqHkd2HFp0bHqk=/980x0/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/LHYJEE5OYRDJBAGKEEUD3RJBZQ.jpg)
Se cultivan mejor en primavera, requieren de sol y que entre cada semilla haya un espacio de 40 a 50 cm. Regarlos constantemente.
![Necesitan suelos ricos y húmedos, así como sol. Las semillas deben estar separadas por 30 cm en los pequeños huertos o esparcir las semillas en maceteros.](https://elcomercio.pe/resizer/4gJ7KWolEuldz4jhcjtinOE72Cg=/980x0/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/VG2UNRKB6RDZLF2NKHLP4K5LPI.jpg)
Necesitan suelos ricos y húmedos, así como sol. Las semillas deben estar separadas por 30 cm en los pequeños huertos o esparcir las semillas en maceteros.
![Se adaptan bien a todos los suelos y mejoran la tierra de tu huerto para el resto de verduras. Requieren de un clima fresco, lo mejor es en otoño.](https://elcomercio.pe/resizer/uVM_YWc2z_rc_FDqpVn0iOhmfl8=/980x0/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/ZUHYFOHNHRBAXOM3QGRAW3MCNM.jpg)
Se adaptan bien a todos los suelos y mejoran la tierra de tu huerto para el resto de verduras. Requieren de un clima fresco, lo mejor es en otoño.
![Los expertos aconsejan cultivar la planta en un lugar con luz abundante y regarla en pequeñas cantidades un par de veces por semana. Hay que plantarla profundamente pues tendrá raíces largas.](https://elcomercio.pe/resizer/YVZAruLj9X_Pb_WHNHmwjc01aLY=/980x0/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/XHCTNCR4TBC5FC6TLZ4EJ77YBA.jpg)
Los expertos aconsejan cultivar la planta en un lugar con luz abundante y regarla en pequeñas cantidades un par de veces por semana. Hay que plantarla profundamente pues tendrá raíces largas.
![Cortar el tubérculo en cuadrados viendo que cada uno tenga uno o dos brotes. Dejarlos reposar a temperatura ambiente por uno o dos días. Plantarlos con 20 centímetros de profundidad con los brotes mirando arriba y cubrir con tierra. Ir rellenando de tierra conforme vaya creciendo.](https://elcomercio.pe/resizer/wEQVTbkoklJPXdZQ3nJdFg1w5bg=/980x0/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/UUCRHFWVJNEZZARJABBP3ZMIOE.jpg)
Cortar el tubérculo en cuadrados viendo que cada uno tenga uno o dos brotes. Dejarlos reposar a temperatura ambiente por uno o dos días. Plantarlos con 20 centímetros de profundidad con los brotes mirando arriba y cubrir con tierra. Ir rellenando de tierra conforme vaya creciendo.
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![Cómo aprovechar las verduras de la nevera y preparar una deliciosa receta](https://elcomercio.pe/resizer/4utuHTNXusd2LURZUNtkHeoToqk=/465x0/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/PGPOQQS45BHV5D6YEOAO425WIA.jpg)
![Pizza vegetariana](https://elcomercio.pe/resizer/4kralgv77wdwz5jde1kBodG2XVA=/465x0/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/T6MF4JZFPFAVNKDMK5TDY5KU6Y.jpeg)
Pizza vegetariana
![Pimientos rellenos](https://elcomercio.pe/resizer/q7-zm9iNJLqNcz4PC9kJuKLMIQU=/465x0/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/V6EJB2W4MNHNRFGSBK6VIB2G7Q.jpeg)
Pimientos rellenos
![Sándwich de pavo y vegetales al horno](https://elcomercio.pe/resizer/8Nz_4m4rSJVAamTS24-weVnuTjs=/465x0/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/LPNMPBNWBJHLLKDXAPHUJMW65A.jpeg)
![Paquetitos de lechuga con pollo y vegetales salteados](https://elcomercio.pe/resizer/V7YSfI-fmcug-90_ZGevy1gdYr0=/465x0/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/5GAUXUXI35ALLNBMQIXQDXPZII.jpeg)
![Ojo de bife a las cinco pimientas y vegetales a la parrilla](https://elcomercio.pe/resizer/9LtbSCFYRu2_l3mBJNT9lcFe7us=/465x0/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/4NVXR57QMJCDFIQWNSSPEFZ6LM.jpeg)
Ojo de bife a las cinco pimientas y vegetales a la parrilla
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