• Lo último
  • Historias
  • Virales
  • Fama
  • Gente
  • Data
  • Respuestas
  • Videos
  • Recetas
: Alfajorcito de Trujillo | MAG.
  • Tipos de comidas
  • Bebidas y cócteles
  • Botica natural
  • Saludables
  • Técnicas y términos culinarios
  • Videos
Recetas

Alfajorcito de Trujillo

Se da el nombre de ‘dulce’ a todas las preparaciones en que el ingrediente principal es la chancaca o el azúcar.

Alfajorcito de Trujillo
Alfajorcito de Trujillo
Actualizado el 11/11/2020 06:00 a. m.

Descripción

Se da el nombre de ‘dulce’ a todas las preparaciones en que el ingrediente principal es la chancaca o el azúcar.

Ingredientes

  • 1/2 kg. harina
  • 2 huevos
  • 125 g manteca
  • 1 bola de chancaca
  • 1 1/2 tz. rosquitas de manteca
  • 1 tz. dulce de piña
  • 1 tz. dulce de membrillo
  • 1 tz. manjar blanco

Preparación

Mezcle la harina con un cuarto de taza de agua con sal. Bata hasta obtener una masa suave. Agregue los huevos y siga amasando hasta que la masa está compacta. Extienda sobre una base plana ligeramente mojada y coloque en el centro, trozos de manteca. Vuelva a unir la masa y extiéndala. Corte en rectángulos delgados y ponga en el horno a temperatura media. Dore rápidamente. Aparte, derrita la chancaca hasta que tome punto de melcocha. Incorpore las rosquitas de manteca molidas o medio pan de molde, tostado y rallado. También, puede rellenar con dulce de piña, de membrillo o manjar blanco.


 

Tip Experto

Para hacer dulce de membrillo, pele la fruta, retire las pepas y píquela. Caliente la pulpa en agua junto con el azúcar, para hacer un almíbar. El dulce de piña es de similar preparación.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 07-05-2012

Tags Relacionados:

alfajor

alfajorcito trujillo

alfajores

Te puede interesar:
  • Bola de oro de alfajor

    Recetas

    Bola de oro de alfajor

  • Volador

    Recetas

    Volador

  • Gran alfajor

    Recetas

    Gran alfajor

  • Alfajor santafecino

    Recetas

    Alfajor santafecino

Anuncios de interés

Ultimas recetas

Pisco sour

Pisco sour

Cócteles refrescantes para disfrutar en tu casa de playa

Cócteles refrescantes para disfrutar en tu casa de playa

Los cócteles con pisco que puedes preparar para celebrar el aniversario de Lima

Los cócteles con pisco que puedes preparar para celebrar el aniversario de Lima

Recetas veraniegas que puedes preparar en la freidora de aire

Recetas veraniegas que puedes preparar en la freidora de aire

Ir a la portada
  • Equipo editorial
  • Central Telefónica: (+511) 311-6500
  • Redacción: mag@comercio.com.pe
  • Publicidad: fonoavisos@comercio.com.pe
  • Empresa Editora El Comercio
  • Jr. Jorge Salazar Araoz. Nro. 171
  • Urb. Santa Catalina, La Victoria, Lima
  • Copyright © Elcomercio.pe
  • Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados
  • Historias
  • Virales
  • Fama
  • Data
  • Gente
  • Respuestas
  • Videos
  • Recetas
  • Trivias
  • Términos y condiciones de uso
  • Políticas de Privacidad
  • Politicas de Cookies

Síguenos

Red el comercio: elcomercio.peperu21.pegestion.peojo.peperu.comdepor.comtrome.petrome.comlaprensa.peecomedia.peperured.peclubelcomercio.peclasificados.pemagperuquiosco.pe

Cargando siguiente...