Canelones gratinados

Ingredientes

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• 1 paquete de masa wantán
• margarina
• páprika
• pan molido
• 100 g queso edam
• 2 tzs. salsa blanca ligera
• 150 g champiñones picados
• 1 huevo
• 250 g jamón picado
• 50 g queso parmesano rallado
• 100 g queso ricotta
• sal, pimienta y nuez moscada

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Preparación

Procese los quesos con el jamón, el huevo y los champiñones. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Coloque un poco de relleno en cada masa y enrolle formando canelones. Acomódelos en un recipiente enmantequillado y vierta la salsa blanca cubriendo completamente. Coloque una tajada de queso edam sobre cada canelón. Espolvoree pan molido, páprika y margarina en trocitos. Cocine destapado por siete minutos a temperatura alta. Sirva caliente.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 15-05-2012