Chocolate al whisky

Ingredientes

• 1/2 kg cobertura de chocolate
• 3 latas de leche condensada
• 3 latas de leche evaporada
• 1 litro de leche fresca
• 1/4 cdta. jengibre
• 1/2 cdta. canela
• 1/4 cdta. nuez moscada
• 1/2 cdta. clavo de olor en polvo
• 1 cdta. ralladura de naranja
• 1 cdta. vainilla
• 1/2 tz. whisky

Preparación

Derrita la cobertura de chocolate a baño María y añada la leche condensada, mezcle bien y agregue las leches (evaporada y fresca), dos tazas de agua y las especias. Caliente y agregue la ralladura de naranja y la vainilla. Rectifique el sabor y si desea más dulce, añada leche condensada. Incorpore el whisky y sirva en tazas.

Tip Experto

Para grandes ocasiones como la Navidad, nada mejor que una taza de chocolate caliente y espeso. Es nuestra costumbre tomarlo después de la cena o solo con panetón.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 28-04-2012