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Crema de espinacas

Crema de espinacas
Crema de espinacas
Actualizado el 07/12/2020 06:00 a. m.

Ingredientes

  • 4 atados de espinaca
  • 2 cda. margarina
  • 2 cda. harina
  • 3 tz. caldo de pollo
  • 2 tz. leche
  • 3 cda. queso parmesano
  • sal y pimienta

Preparación

Sancoche las hojas de espinaca con muy poca agua. Una vez cocidas, lícuelas. Derrita en una cacerola la margarina, luego incorpore la harina, la leche y el caldo. Hierva y sazone cuando espese. Añada el puré de espinaca y dé un hervor. Agregue el queso parmesano. Sirva con los cubos de pan.

Tip Experto

Para preparar una ensalada verde fresca, troce con las manos las hojas de lechuga y espinaca previamente lavadas. 

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 16-05-2012

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queso

crema

espinaca

queso parmesano

fáciles y económicas

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