Ensalada de mi casa

Descripción

La clásica ensalada fresca y deliciosa esta vez en pasos cortos y sencillos.

Ingredientes

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• 6 tomates grandes
• 1 cda. caldo de carne
• 1 cda. vinagre
• 3 cda. aceite de oliva
• Vinagreta:
• 2 paltas punta, en láminas
• 1 granada
• 1 lechuga, en tiras
• 2 cebollas
• sal y pimienta

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Preparación

Caliente los tomates para pelarlos con facilidad. Luego, pártalos en cuatro. Pique la cebolla hervida. Coloque la lechuga en una fuente y acomode las otras verduras. Decore con las semillas de granada y sazone con la vinagreta.

Tip Experto

También puede acompañar la ensalada con salsa nogada. Para prepararla, pele las nueces previamente remojadas, retire la telilla que las cubre. Rocíe con vinagre para molerlas hasta lograr una crema y sazone.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 08-05-2012