Pancito casero

Descripción

Prepare este pancito casero con una fórmula tradicional muy sencilla.

Ingredientes

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• 2 tz. harina
• 1 cda. polvo de hornear
• 1/4 cdta. bicarbonato de soda
• 1 huevo
• 1 tz. leche fresca
• jugo de 1 limón
• 5 cda. mantequilla derretida
• sal

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Preparación

Cierna la harina tres veces junto con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Reserve. En un recipiente, mezcle el huevo con la leche, el jugo de limón y la mantequilla. Junte los ingredientes y viértalos sobre la harina sin batir. Mezcle y ponga en un molde de 20 centímetros, previamente engrasado. Lleve al horno caliente a 200 °C, durante 20 minutos. Sirva a la hora del té, con mantequilla o tortilla de huevo.

Tip Experto

Si desea puede cortar el pan en rebanadas cuando esté frío, y llevarlas al horno durante unos minutos para hacer tostadas.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 09-05-2012