Pescado pizzaiola

Ingredientes

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• 6 filetes de tilapia de 180 g cada uno
• 1 cda. aceite vegetal
• 3 tomates sin pepas, picados
• 300 g queso mozzarella rallado
• 2 poros en aros delgados
• 150 g aceitunas verdes picadas
• 2 cdas. orégano seco
• 6 cdas. aceite de oliva
• sal y pimienta

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Preparación

10 Minutos

1. Ponga los filetes de tilapia en una fuente para horno engrasada con el aceite vegetal y sazónelos con sal y pimienta.

2. Sobre los filetes, coloque el tomate, el queso mozzarella, el poro y las aceitunas. Esparza el orégano y rocíe el aceite de oliva.

3. Lleve al horno a 180 ºC durante ocho minutos. Retire y sirva.

Tip Experto

Si desea preparar pollo a la pizzaiola, dore previamente los filetes de pollo por ambos lados y siga el procedimiento de esta receta. Puede utilizar aceitunas negras en lugar de las verdes.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 03-11-2013