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Recetas

Saltado de tres sabores

Al terminar de preparar este sabroso saltado, esparza el ajonjolí, para obtener un sabor especial.

Saltado de tres sabores
Saltado de tres sabores
Actualizado el 17/10/2020 06:00 a. m.

Descripción

Al terminar de preparar este sabroso saltado, esparza el ajonjolí, para obtener un sabor especial.

Ingredientes

  • 1 cda. aceite vegetal
  • 1 cda. ajonjolí
  • 500 g espagueti cocido
  • 1 cdta. hierbabuena picada
  • 1 cdta. aceite de ajonjolí
  • 1 cda. salsa de ostión
  • 4 cda. sillao
  • 1/2 tz. zapallito italiano picado
  • 1/2 tz. caigua en tiras
  • 1/2 tz. habas verdes cocidas
  • 1/2 tz. frejoles verdes cocidos
  • 1/2 tz. lomo de cerdo en tiras
  • 1 tz. lomo de res en tiras
  • 1/2 tz. pechuga de pollo en tiras
  • sal y pimienta

Preparación

En una sartén a fuego alto caliente el aceite vegetal. Agregue el pollo, la carne de res y la de cerdo; saltee durante cinco minutos y sazone con sal y pimienta. Añada los frejoles, las habas y la caigua y saltee durante cinco minutos más. Eche el zapallito italiano y deje cocinar durante tres minutos. Aparte, mezcle en un bol el sillao, la salsa de ostión, el aceite de ajonjolí y la hierbabuena, e incorpore a la sartén. Remueva y cocine durante dos minutos más. Retire del fuego. Sirva el espagueti caliente, añada el saltado de tres sabores.

Tip Experto

Frescas o secas, las legumbres, son una buena opción para mejorar el aporte de nutrientes en la dieta de su hijo, porque son ricas fuentes de fibra, calcio, fósforo y otros minerales esenciales para su crecimiento y desarrollo.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 20-04-2012

Tags Relacionados:

lomo de res

delicias para crecer 2

lomo de cerdo

pechuga de pollo

saltado

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