Flan de coliflor

Name: Flan de coliflor
Prep time: PT10m
Cook time: PT20m
Yield: 1
Ingredients: 1 tz. leche evaporada; 6 huevos; 100 g queso parmesano rallado; 1 coliflor grande sancochada y picada; 1 cebolla picada; 1 cda. margarina; 6 cda. salsa de tomate; sal, pimienta y nuez moscada

Actualizado el 09/12/2020 06:00 a. m.

Ingredientes

1 tz. leche evaporada
6 huevos
100 g queso parmesano rallado
1 coliflor grande sancochada y picada
1 cebolla picada
1 cda. margarina
6 cda. salsa de tomate
sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

Mezcle la leche con los huevos batidos y el queso. Sazone. Agregue la coliflor picada. Fría la cebolla en la margarina e incorpore la salsa de tomate. Cocine unos minutos y sazone. Mezcle ambas preparaciones. Vierta en un molde con hueco engrasado, y cocine en baño maría en horno moderado por unos 45 minutos. Entibie para desmoldar. Sirva con salsa golf.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 15-05-2012