Flan de pollo

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan
• 1 tarro de leche
• 1 pechuga sancochada
• 1 tz. queso parmesano rallado
• 4 huevos
• páprika
• salsa de tomate
• sal, pimienta y sazonador

Preparación

Remoje el pan en la leche y licúe. Agregue la pechuga desmenuzada, el queso y los huevos ligeramente batidos. Sazone. Vierta en un molde para microondas o en un recipiente refractario engrasado, y dele color con páprika o, en su defecto, pan molido oscuro. Cocine en el horno microondas a temperatura máxima por unos seis minutos, o hasta que el probador salga limpio. Sirva con salsa de tomate.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 15-05-2012