Fresco de sandía con hierbaluisa

Ingredientes

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• 4 tz. sandía sin pepas, en cubos
• 1 rama de hierbaluisa
• 2 cda. azúcar rubia

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Preparación

Licúe la sandía, cuele y reserve el jugo. Corte la hierbaluisa en trozos, chánquela y póngala en una olla con el jugo de sandía y el azúcar. Lleve a fuego alto y cuando hierva, reduzca el fuego al mínimo y deje hervir durante tres minutos más. Retire del fuego, cuele y mantenga en el refrigerador hasta que aliste la lonchera.

Tip Experto

Cuando prepare bebidas con frutas dulces, evite añadir azúcar refinada, pues no hay nada mejor que aprovechar el azúcar natural de los alimentos.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 22-01-2014