Ponche al ron

Descripción

Este ponche es muy especial y rico por la variedad de futas que contiene, si no encuentra frambuesas en el mercado, use fresas.

Ingredientes

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• 2/3 tz. jugo de toronja
• 1 tz. piña en cubos pequeños
• 1 tz. naranja de mesa en gajos
• 1 tz. ron rubio
• 1 tz. ron blanco
• 2 tz. jugo piña
• 2 tz. jugo naranja
• 3 tz. frambuesas
• 2/3 tz. azúcar
• 2 tz. hielo picado

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Preparación

Ponga en una olla el jugo de toronja y el azúcar. Lleve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y obtenga un almíbar, cinco minutos aproximadamente. Retírelo del fuego y déjelo enfriar. En tanto, licúe dos tazas de frambuesas. Cuélelas y mézclelas con el almíbar de toronja. En una ponchera vierta el jugo de naranja, el jugo de piña, el ron (blanco y rubio), las frambuesas restantes, los gajos de naranja, la piña en cubos y el almíbar de toronja. Revuelva. Añada el hielo y mantenga refrigerado hasta el momento de servir. 

Tip Experto

Puede tener el ponche listo con anticipación. Después de prepararlo, tape la ponchera con papel film —para que no adquiera olores— y manténgala siempre en el refrigerador.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 11-05-2012