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Recetas

Roxanita

Una refrescante y sencilla bebida que combina lo mejor de nuestro querido pisco y el tamarindo.

Roxanita
Roxanita
Actualizado el 01/12/2020 06:00 a. m.

Descripción

Una refrescante y sencilla bebida que combina lo mejor de nuestro querido pisco y el tamarindo.

Ingredientes

  • 9 oz pisco puro de quebranta
  • 4 oz jarabe de goma
  • 6 oz jugo de tamarindo
  • 1 oz jugo de limón
  • 10 cubos de hielo
  • 4 rodajas de limón

Preparación

Licúe el pisco con el jarabe de goma, el jugo de tamarindo, el jugo de limón y los cubos de hielo, de 20 a 25 segundos. Sirva colando en cuatro copas cóctel de seis onzas. Decore el borde de cada una con una rodaja de limón. Este cóctel se prepara en coctelera cuando se requiere de una o dos porciones.

Tip Experto

Para preparar el jugo de tamarindo, licúe 250 gramos de pulpa de tamarindo con seis onzas de agua. Cuele y use. 

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 13-05-2012

Tags Relacionados:

pisco

cóctel

jugos

pisco quebranta

tragos y piqueos

tamarindo

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