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Ingredientes
[inicio-ingredientes]
- 2 huevos sancochados
- 4 cda. zanahoria finamente rallada
- 2 cda. mayonesa de sacha inchi
- 1/4 tz. germinados de alfalfa
- 4 rebanadas de pan de molde integral sin corteza
- sal y pimienta
[fin-ingredientes]
Preparación
Pique los huevos y mézclelos en un bol con la zanahoria y la mayonesa de sacha inchi. Sazone con sal y pimienta, y reserve. Ponga los germinados en dos rebanadas de pan, cúbralos con la preparación anterior y tape con las rebanadas de pan restantes. Corte los sanguchitos en dos y aliste para la lonchera. Si desea, puede cortar el pan con un cortador de galletas.
Tip Experto
El huevo concentra la mayor cantidad de proteínas y grasa ideal que necesitan consumir los niños. Procure prepararlo sancochado.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 24-01-2014