Enrolladitos de atún y palta

Ingredientes

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• 1/2 palta pequeña
• 1 cdta. jugo de limón
• 1/2 tz. queso crema
• 2 tortillas de trigo pequeñas
• 100 g sólido de atún en conserva
• sal y pimienta

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Preparación

Triture la palta hasta obtener un puré. Añada el jugo de limón, mezcle con el queso crema y sazone con sal y pimienta.

Cubra las tortillas con la preparación anterior y ponga encima el atún escurrido. Enrolle firmemente y corte en mitades. Aliste para la lonchera.

Tip Experto

Escoja paltas blandas, sin magulladuras, para uso inmediato. La más firmes puedes guardarlas varios días.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 24-01-2014