Pollo a la naranja

El pollo a la naranja puede completarse con un acompañamiento sencillo, pero a la vez original y sabroso, para que no resulte un plato simple y algo soso. Esta receta fácil de pechugas escalfadas en jugo de naranja con cebollitas cambray es perfecta para un almuerzo o cena informal de fin de semanas con la familia, la pareja o los amigos. Una preparación rápida.

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Ingredientes

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• 4 pechugas de pollo, sin piel
• 6 naranjas, su jugo
• 3 cucharadas de cebollitas cambray en rebanadas delgadas
• Sal y pimienta negra recién molida

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Preparación

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1. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
2. Coloca el jugo de naranja y las cebollitas cambray en una olla a fuego medio-bajo. Cocina hasta que las cebollitas estén suaves.
3. Incorpora las pechugas y cocina hasta que se hayan cocido completamente, cerca de 10 minutos. (El tiempo dependerá del grosor de las pechugas).
4. Sirve las pechugas bañadas en el jugo en que se cocieron.

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Ficha

Dificultad: fácil.

Tiempo: 20 minutos.

Porciones: 4.

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