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Ingredientes
[inicio-ingredientes]
- 4 oz pisco
- 5 oz jugo de camu camu
- 2 oz jarabe de goma
- 6 cubos de hielo
- 6 gotas de amargo de angostura
- 2 camu camu
[fin-ingredientes]
Preparación
Lleve dos copas flauta al refrigerador. Ponga el pisco, el jugo de camu camu, el jarabe de goma y el hielo en una coctelera, y agite de ocho a 10 segundos (o licúe de seis a ocho segundos) hasta que tome consistencia. Con un colador de gusanillo, cuele en las copas heladas y añada el amargo de angostura. Decore con los camu camu en los bordes. Sirva.
Tip Experto
Combine con pollo al ajonjolí en salsa oriental o tapenade de aceitunas.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 10-02-2014