Cheesecake de chocolate

Ingredientes

• 3/4 tz. margarina
• 3/4 tz. azúcar
• 1 yema
• 1 1/4 tz. harina
• 2 paquetes de queso crema
• 1 tz. azúcar
• 3 cda. crema de leche
• 1 cda. harina
• 120 g chocolate derretido

Preparación

Para preparar la masa, mezcle la margarina con el azúcar, agregue la yema y la harina. Amase bien y deje descansar unos 10 minutos. Forre un molde enmantequillado con la masa y lleve a horno medio (180 °C) por 10 minutos. Bata el queso crema con el azúcar, la crema de leche, la harina y el chocolate. Coloque encima de la masa y lleve nuevamente al horno a temperatura baja por unos 50 minutos, hasta que cuaje. Deje enfriar en el mismo horno. Una vez frío, lleve al refrigerador.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 15-05-2012