Chilcano de pisco

Descripción

Este cóctel fue creado por inmigrantes italianos, quienes empezaron a mezclar el pisco peruano con el ginger ale de Europa.

Ingredientes

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• 2 oz pisco puro de quebranta
• 1/2 oz jugo de limón
• 3 gotas de amargo de angostura
• 8 cubos de hielo
• 296 ml Canada Dry fría
• 1 rodaja de limón

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Preparación

Coloque en un vaso highball el pisco puro, el jugo de limón, el amargo de angostura y el hielo. Vierta la Canada Dry hasta completar el vaso y mezcle con una cucharilla de bar. Agregue la rodaja de limón y sirva con un removedor.

Tip Experto

El chilcano se ha convertido, gracias a su simple preparación en uno de los cócteles más consumidos en nuestro medio. 

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 13-05-2012