Coctel selecto

Descripción

Este coctel se preparaba antiguamente por las damas de la familia para celebrar una fecha importante.

Ingredientes

• 1 tz. té de vermut dulce
• 1/2 tz. té de jerez sherry
• 1/2 tz. té de gin
• 1/4 tz. té de jarabe de piña
• 2 tzs. té de hielo picado
• 4 fresas
• 4 cdas. azúcar en polvo

Preparación

Vierta todos los ingredientes en la coctelera en el orden mencionado. Tape y agite fuertemente para que los ingredientes se mezclen. Prepare la copa pasando un trocito de limón por el borde y apoyándola enseguida boca abajo sobre un plato lleno de azúcar en polvo, formando una cinta. Coloque una fresa en el fondo de la copa y vierta el cóctel pasándolo por un colador. Sirva.

Tip Experto

Para preparar el jarabe de piña, triture dos tazas de pulpa de piña, cuele y prepare un almíbar ligero con este jugo, agregando media taza de azúcar.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 08-05-2012