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: Ensalada de arroz | MAG.
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Ensalada de arroz

Ensalada de arroz
Ensalada de arroz
Actualizado el 08/12/2020 06:00 a. m.

Ingredientes

  • 2 tz. arroz cocido
  • 1 pechuga de pollo, cocida y picada
  • 1/2 tz. apio picado
  • 50 g aceitunas picadas
  • 150 g tocino frito, picado
  • 1 lechuga
  • 4 cda. salsa de tomate
  • Mayonesa:
  • 1 huevo
  • 1/2 tz. agua helada
  • 1 cda. mostaza
  • 1 cdta. miel de abejas
  • jugo de 1 limón
  • aceite
  • sal y pimienta

Preparación

Mezcle el arroz cocido con el pollo, el apio, las aceitunas y el tocino. Licúe los ingredientes de la mayonesa, incorpore la salsa de tomate y aliñe la mezcla de arroz. Disponga la ensalada en un molde con hueco o en una fuente, y adorne con hojas de lechuga.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 15-05-2012

Tags Relacionados:

pollo

ensalada

arroz

pechuga de pollo

comida casera

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