Hamburguesa de queso

Ingredientes

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• 450 g carne molida
• 200 g papas al hilo
• 4 hojas de lechuga
• 4 panes para hamburguesa
• 4 láminas de tocino
• 4 láminas de queso edam
• 1 cda. mantequilla
• 4 cda. aceite
• sal y pimienta
• 2 ajos picados
• 4 cda. ketchup o mostaza

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Preparación

Ponga la carne en un bol, sazónela con el ajo, sal y pimienta. Agregue dos cucharadas de aceite y forme bolas del tamaño de una mano. Luego, aplánelas y deles forma de hamburguesas. Caliente la mantequilla y el aceite restante en una sartén, y cocine la hamburguesa entre tres y cuatro minutos por cada lado. Coloque una lámina de queso encima y deje cocinar durante un minuto. Reserve. Dore el tocino en una sartén a fuego bajo, hasta que quede crocante. Reserve. Unte los panes con el ketchup o la mostaza, acomode una lechuga y coloque encima el tocino y la hamburguesa con queso. Cubra con las papas al hilo y sirva.

Tip Experto

Si pica finamente el ajo, conseguirá un aroma intenso; mientras que si lo pica grueso. el aroma será menos pronunciado.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 27-04-2012