Huacachina

Ingredientes

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• 20 uvas borgoña grandes
• 4 cdta. azúcar rubia
• 2 oz pisco
• 1 oz vino tinto
• 6 cubos de hielo
• 2 racimos de uva borgoña pequeños

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Preparación

Ponga las 20 uvas borgoña con el azúcar en una coctelera y presiónelas con una cucharita de bar. Añada los ingredientes restantes, agite energicamente de 6 a 8 segundos y vierta en dos vasos cortos. Coloque los racimos de uva en los bordes y decore con removedores. Sirva.

Tip Experto

Maride con tortilla de papas chip y salchicha de Huacho o con Bruschettas de queso de cabra.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 10-02-2014